蜂王漿，很多人吃過(guò)

也會(huì)作為禮物送給朋友和長(zhǎng)輩但你知道蜂王漿是怎么來(lái)的嗎？它是真的稀有還是營(yíng)銷噱頭？該如何分辨挑選？

不是所有蜜蜂都產(chǎn)蜂王漿目前，我國(guó)市場(chǎng)上大部分蜂產(chǎn)品都來(lái)自一種原產(chǎn)于歐洲的蜜蜂——意大利蜜蜂還有一部分來(lái)自我國(guó)的保護(hù)品種
中華蜜蜂

中華蜜蜂體型較小

但更具野性喜歡棲息在山地采集花粉和蜂王漿生產(chǎn)能力都較弱幾乎不生產(chǎn)蜂王漿

意大利蜜蜂受馴化時(shí)間長(zhǎng)體型較大，腹部細(xì)長(zhǎng)

性格溫順，產(chǎn)蜜量大適合人工養(yǎng)殖會(huì)生產(chǎn)少量蜂王漿

蜂王漿究竟是啥？

蜂王漿是工蜂咽下腺分泌的給蜂王哺育后代的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

蜂王吃多少，工蜂產(chǎn)多少定量提供自然條件下蜂王漿產(chǎn)量不多也很少有剩余

既然蜂王漿如此稀缺市場(chǎng)上，眾多蜂王漿又從何而來(lái)？隔王取漿工蜂辛勤勞作

都是為了蜂王

蜂王不斷吃蜂王漿

然后產(chǎn)卵、分蜂

工蜂會(huì)不斷建造新的王臺(tái)基

培養(yǎng)新蜂王

*王臺(tái)基，工蜂在此生產(chǎn)蜂王漿，培養(yǎng)新蜂王

利用蜜蜂分群的習(xí)性人工增加王臺(tái)基數(shù)量用隔板將蜂王隔開(kāi)減弱蜂王氣息

為了培養(yǎng)新蜂王工蜂就會(huì)生產(chǎn)更多蜂王漿

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)通過(guò)人工干預(yù)可以讓工蜂生產(chǎn)更多蜂王漿產(chǎn)量多，我們才能吃到

蜂王漿如何保存和挑選

高溫條件下蜂王漿中的營(yíng)養(yǎng)成分容易喪失活性

要在4℃左右的冰箱中冷藏保存并且3個(gè)月內(nèi)食用完

從蜂場(chǎng)剛?cè)〕龅姆渫鯘{質(zhì)地黏稠上市前，要經(jīng)過(guò)粗細(xì)兩次過(guò)濾去除其中的雜質(zhì)加工后的蜂王漿黏稠度降低并不是稀釋而是正?，F(xiàn)象

購(gòu)買蜂王漿時(shí)應(yīng)該如何挑選呢

一看↓新鮮蜂王漿呈黏漿狀具有流動(dòng)性有光澤感呈乳白、淡黃或者淺橙色

二聞↓新鮮蜂王漿聞起來(lái)有花蜜的香味或辛香味有發(fā)酵、酸敗味的蜂王漿不要選購(gòu)

三嘗↓品質(zhì)好的蜂王漿吃起來(lái)有酸、澀、辛辣的味道

最后還有一點(diǎn)

不同人吃蜂王漿感到味道有差異

源自舌頭品嘗的部位不同

和蜂王漿好壞并沒(méi)有關(guān)系

你覺(jué)得蜂王漿是什么味道？留言跟我們聊聊吧~

內(nèi)容來(lái)源 | CCTV-17《誰(shuí)知盤中餐》

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